メキシコの代表料理のタコスについて

タコスはメキシコの代表的な料理です。日本でも人気は高い料理でメキシコ料理店などでは必ずタコスがメニューに入っているのではないかと思います。タコスはトルティーヤという小麦粉でできた皮の中に具を挟むのですが具の種類はなんにでもあいますので具をたくさんしてタコスパーティーをやるのも楽しいのではないかと思います。タコスで外せない具材はレタスとひき肉ではないかと思います。サルサソースもタコスにはあいますのでおすすめです。私はタコスが好きなので月に何回か家族でタコス会を開くのですが、
サルサソースやタコスの材料がいつも余ってしまいます。
そこで、まずタコスからアレンジするのがタコス風のサラダです。
レタスやトマトとひき肉をざっくりまぜてドレッシングであえてチーズをかければできあがりです！
次にひき肉、サルサソース、冷蔵庫のあまり野菜などでタコライスならぬ、タコチャーハンを作ります。ごはんとタコスの味って本当に合います！タコスの味がミックスされて美味しいですよ。

私が北米にいるとき、結構彼らの間でタコスも人気があることに気付いた。自分でも作ったり、レストランでも食べてみておいしかったので、日本にいる家族に送った。妹は余程気に入ったらしく、10年以上経った今でも大好物でしょっちゅう食べているようだ。タコスを送って暫くして彼氏ができて沖縄旅行によく行くようだが、沖縄に行ってもいつもタコスばかり食べているようだ。今では二人は結婚してタコスを食べまくっているようだが、自分の母親に、いつから妹があんなにタコス好きになったか尋ねてみると、「あんたが送って来てから」だそうだ。これからも二人でタコスをよく食べ、末永くお幸せでいてもらいたい。ちなみに送り主の私自身は独身なんだが・・・タコスの生地には本場メキシコのトウモロコシの生地を薄くのばして鉄板で焼いたトルティーヤと称されるものを用いるものと、アメリカで好んで食されているトルティーヤを油で揚げたハードタコと称されるものを用いるものと、同じくアメリカで考案されたものですが、トウモロコシの代わりに小麦粉を用いたソフトタコと称されるものを用いるものの3種類あります。日本ではアメリカ経由で伝わったハードタコが一般的になっているようです。